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Tarrah
Alter: 26

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Kennt Ihr ihn auch, den kleinen Hunger? Er überkommt einen ganz plötzlich, ohne Vorwarnung und immer dann, wenn gerade kein vernünftiger Snack zur Hand ist. Viel zu oft greifen wir dann zu Fertigprodukten, die zwar zunächst befriedigen, langfristig allerdings kaum sättigen.

Das können meine kernigen Müsliriegel besser. Diese kommen ganz ohne tierische Produkte und Haushaltszucker aus. Zuerst muss ich etwas gestehen: Ich versuche mich wirklich gesund, vielseitig und bewusst zu ernähren.

Doch auch ich habe Gelüste und denen gebe ich von Zeit zu Zeit nach. Mein liebster Snack beim Autofahren ist zum Beispiel der gute alte Snickersriegel. Dennoch finde ich einen Snack in Form eines Riegels praktisch und lecker. Leider entsprechen die Produkte aus dem Supermarkt nicht ganz meinen Vorstellungen. In ihnen steckt, neben mächtig viel Palmöl und Fett, an aller erster Stelle Zucker. Das Thema Zucker ist momentan enorm präsent.

Der handelshof ist mehr als ein großer c&c-vollsortimenter. eins unserer unternehmensziele ist die perfekte unterstützung unserer kunden und geschäftspartner. wir sagen: der service macht den unterschied!

Viele Menschen geben in den Medien und den sozialen Netztwerken ihre Meinung dazu kund. Auch auf Instagram gibt es immer häufiger Challenges, in denen der Verzicht auf Zucker im Fokus steht. Kein Wunder, denn Zucker hat in den letzten Jahren einen extrem schlechten Ruf bekommen. Er wird unter anderem für den Anstieg von Diabeteserkrankungen, Übergewicht und Karies verantwortlich gemacht.

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Fakt ist, dass wir immer mehr Zucker zu uns nehmen. Wir Deutschen konsumieren pro Kopf knapp 33 Kilogramm Zucker im Jahr. Vor Jahren war es noch nicht einmal die Hälfte. Diese enorme Menge kommt allerdings nicht allein durch den Löffel Zucker im morgendlichen Kaffee zustande.

Vielmehr nehmen wir ihn durch Lebensmitteln auf. Die Debatte darum, wie viel Zucker in Lebensmitteln tatsächlich nötig ist, geht so weit, dass die Supermarktkette Rewe ihre Kunden darüber entscheiden lässt, wie viel Zucker sie für einen guten Geschmack brauchen. Vielleicht erinnert Ihr Euch an die TV-Werbung mit dem Schokopudding? Eine nette Idee, wie ich finde.

Doch problematisch sind eher die Lebensmittel, von denen wir nicht erwarten das sie Zucker enthalten. An erster Stelle stehen in diesem Zusammenhang fertige Salatdressings, Rotkohl und Tiefkühlpizza. Vielmehr soll er sich positiv auf die Konsistenz sowie die Haltbarkeit der Lebensmittel auswirken.

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Zucker ist eigentlich gar nicht so böse, wie alle behaupten. Evolutionsbedingt war es für unsere Vorfahren immer überlebensnotwendig Zucker zu sich zu nehmen, weil dieser schnelle Energie liefert. Das einzige Problem heutzutage ist, dass wir unseren Zuckerkonsum fast gar nicht mehr kontrollieren können. Gleichzeitig bewegen wir uns im Alltag viel weniger und leiden zunehmend unter Stress. Alles Faktoren, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken.

Man kann also nicht nur dem Zucker die Schuld in die Schuhe schieben.

Where There Is A Will... - Critical Role - Campaign 2, Episode 138

Doch wie bekommen wir wieder mehr Kontrolle darüber, wie viel Zucker wir täglich zu uns nehmen? Die Devise lautet Selbermachen. Daher habe ich mich vor einiger Zeit an diesen selbstgemachten Müsliriegeln versucht. Die Konsistenz der Müsliriegel ist wunderbar soft und es stecken viele nahrhafte Zutaten in ihnen.

Für meine kernigen Müsliriegel habe ich bewusst auf herkömmlichen Haushaltszucker verzichtet und lieber zu Honig, Zuckerrübensirup und Trockenfrüchten gegriffen. In diesen Produkten steckt natürlich auch Zucker — keine Frage! Der nächste kleine Hunger kann also kommen. Ihr wollt noch mehr Rezepte? Dann schaut auf diesen tollen Blogs vorbei oder folgt uns auf Facebook und Instagram. Ich liebe selbstgemachte Müsliriegel- und Deine sehen zum Anbeissen aus! Habe gerade schon geschaut, habe alles für deine leckeren Müsli-Riegel im Haus, naja nur meine Magarine iist nicht vegan… Die Müsli-Riegel werden auf jeden Fall getestet, die sehen nämlich super aus.

Die anderen Süsungsmittel sind auch viel schwächer und natürlicher. Doch in einem bin ich mir sicher: In fertigen Lebensmitteln steckt einfach zu viel versteckter Zucker und dieser wirkt sich negativ auf unsere Gesundheit aus.

Liebe Frances, selbermachen wo es geht und Haushaltszucker vermeiden, ist genau auch mein Motto. Ein sehr schönes Rezept und ein informativer Artikel. Ich gebe meinen Kindern oft Müsliriegel mit in die Brotzeit.

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Ich glaube, dass ich mal versuchen sollte, die selber herzustellen. Da kommt dein Rezept wie gerufen. Das solltest du tun liebe Gülsah.

So kannst du bestimmen, was drin steckt und kannst die Riegel genau so machen, wie deine Kids sie mögen. Selbstgemachte Müsliriegel sind die besten. Und deine sehen sehr lecker aus. Liebe Frances, deine Müsliriegel sehen wirklich köstlich aus.

#carryyourbottle

Bisher haben wir nur gebackene Müsliriegel gemacht. Als wir aber nun unsere Fruchtkugeln gemacht haben waren wir drauf und dran auch rohe zu machen. Fruchtkugeln sind auch toll. Die stehen auch noch auf meiner Liste! Ahhhh, Dein Rezept und Deine Bilder sind so toll! Und selbstgemachte Müsliriegel finde ich richtig gut, da habe ich total List drauf.

Schön, dass Du dabei bist! Müsliriegel selbstgemacht finde ich immer klasse und sind für mich immer ein toller Snack zwischendurch. Ich habe eigentlich immer irgendeinen Riegel in der Handtasche, demnächst dann wieder selbstgemacht.

Dein Rezept werde ich aufjedenfall ausprobieren! Ja ich stmme dir da zu, so böse ist Zucker nicht.

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Liebe Aileen, danke für deinen Kommentar. Deine Frage ist natürlich absolut gerechtfertigt. Ob Honig vegan ist, da scheiden sich meiner Meinung nach die Geister — die einen sagen ja, die anderen nein. Ich selbst bin mir da auch noch nicht ganz eins.

Daher habe ich die Zutaten für das Rezept angepasst und als Alternative Agavendicksaft angegeben. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

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Mit der Nutzung der Kommentarfunktion erkennst Du die Datenschutzeinstellungen von carry-on-cooking. Ich habe die AGBs und Datenschutz Informationen gelesen und akzeptiere diese. Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit Minuten Wartezeit 60 Minuten. Portionen Riegel. Die Margarine, den Rübensirup und den Honig in einen Topf geben. Die Zutaten leicht verrühren und auf kleiner Flamme schmelzen, bis sich alles verbunden hat. Den Backofen auf Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform 20x30 cm mit Backpapier auslegen. In der Zwischenzeit die getrockneten Aprikosen sowie die getrockneten Cranberries mit einem Messer grob hacken und mit den restlichen Zutaten Haferflocken, Kokosflocken, Dinkelmehl in eine Schüssel geben.

Den geschmolzenen Margarine-Sirup-Honig-Mix zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Die Masse in die Auflaufform geben, mit einem Löffel glatt streichen und für Minuten backen. Die Auflaufform aus dem Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen ca. Diese zur Aufbewahrung in eine Keksdose geben und fertig!